為強化食品安全源頭治理，保障群眾飲食安全，近日，遂溪縣城月鎮(zhèn)政府與遂溪縣市場監(jiān)督管理局城月市場監(jiān)督管理所（以下簡稱城月所），聚焦食品生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，聯(lián)合對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項檢查行動，以“嚴監(jiān)管、優(yōu)服務(wù)、防風(fēng)險”為目標，全力筑牢食品安全防線。

　　本次檢查重點圍繞企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、原料采購、加工流程、質(zhì)量管控等環(huán)節(jié)展開。在原料管理方面，檢查組仔細核查企業(yè)原料進貨查驗記錄、索證索票情況，確保原料來源可溯、質(zhì)量合格；生產(chǎn)車間內(nèi)，重點檢查生產(chǎn)設(shè)備清潔維護、食品添加劑使用規(guī)范、人員操作流程等內(nèi)容，確保生產(chǎn)過程符合標準；成品倉儲區(qū)則著重查看產(chǎn)品儲存條件、保質(zhì)期標注及出廠檢驗記錄，嚴防不合格產(chǎn)品流入市場。

　　在對轄區(qū)內(nèi)一家濕米粉生產(chǎn)企業(yè)的檢查過程中，檢查組詳細了解其全流程工藝，重點排查米酵菌酸毒素防控措施落實情況?！艾F(xiàn)在我們是輕裝上陣，一心專注于生產(chǎn)經(jīng)營”該企業(yè)負責人介紹，得益于“無感監(jiān)管”和“觸發(fā)式檢查”模式，現(xiàn)在企業(yè)得以將更多資源投入質(zhì)量管理，通過落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，實現(xiàn)從原料溯源到成品出廠的全鏈條風(fēng)險防控，讓產(chǎn)品質(zhì)量安全更有保障。

　　“食品生產(chǎn)是食品安全的第一道關(guān)口，必須從嚴把關(guān)、從細管理?！敝泄渤窃骆?zhèn)黨委委員、分管領(lǐng)導(dǎo)周全表示，城月所探索實施的“無感監(jiān)管”與觸發(fā)式檢查機制，是優(yōu)化營商環(huán)境與強化監(jiān)管效能的有機結(jié)合，實現(xiàn)了“無事不擾、精準監(jiān)管”，既減少了對合規(guī)企業(yè)的打擾，又讓監(jiān)管資源精準聚焦風(fēng)險隱患。他強調(diào)，下一步城月鎮(zhèn)食安辦要有序推廣“常態(tài)化檢查+觸發(fā)式響應(yīng)”體系，持續(xù)推動企業(yè)落實主體責任，同時凝聚多方力量，完善多元共治格局，筑牢食品安全防線。

　　城月所負責人表示，各界的認可，既是對前期監(jiān)管工作的肯定，也是持續(xù)優(yōu)化服務(wù)的動力，下一步將帶領(lǐng)城月所以更嚴謹?shù)谋O(jiān)管態(tài)度，更完善的治理措施，落實工作職責，在守牢食品安全底線的基礎(chǔ)上，不斷探索更貼合企業(yè)需求的監(jiān)管模式，以實際行動回應(yīng)群眾對食品安全的期待。

　　此次專項檢查行動采取“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊宣傳”模式，執(zhí)法人員同步開展法律法規(guī)普及幫助企業(yè)掌握標準要求，進一步規(guī)范了食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營行為，強化了企業(yè)食品安全責任意識。城月所后續(xù)將持續(xù)加強與相關(guān)單位的協(xié)同聯(lián)動，以更精準的監(jiān)管要求、更有力的落實舉措，織密食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，為轄區(qū)群眾營造安全放心的食品消費環(huán)境。